产品描述

牛肉浸粉是用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种棕黄色至棕褐色的粉状产品。本品富含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。此外含硫氨酸较多，而且含有更多的细菌生长需要的维生素和其它生长因子。

常规各项理化指标

1.感官指标

2.理化指标

注：以上理化指标为常规使用规格，可根据用户要求进行定制生产

产品用途

 牛肉浸粉的主要作用是补充蛋白胨以及其它氮源的营养不足，为微生物发酵工业高档培养基原材料。

使用方法

用于培养基原料，充分溶解、灭菌后使用。

产品包装

(可按用户要求计量包装也可定制包装) 。

牛肉浸粉企业标准.pdf