适用于人工培养微生物（细菌、真菌、病毒等），在人工培养微生物过程中，微生物所需的营养物质有碳源、氮源、无机盐、维生素、生长因子、微量元素。其中最为重要的就是氮源，氮源是细胞的重要组成元素之一。因此，所有的干粉培养基中都离不开氮源这一重要成分。